Julebakst

Vi er nesten halvveis i desember og jeg har utsatt julebaksten for ikke å komme i fare for å spise den opp før selve jula er her. I går gjorde jeg som Connie anbefalte i sin litt annerledes julekalender. Jeg gikk gikk til innkjøp av ingredienser. 

Her er det litt av hvert å ta av, og det er mer i skapene dersom jeg skulle gå tom. En god start. Så er det bare å finne frem redksaper.
 

 Er det alt tro? Så pent og ryddig er det forresten lenge siden det har vært på kjøkkenbordet mitt... Da er det bare å sette i gang. Resultatet er som følger...

Sort 1: Kokosmakroner

Sort 2:Cola - kaker (nesten litt som brune pinner)

Sort 3: Sjakkruter

Sort 4: Risboller

Oppskriftene finnes på forskjellige nettsider rundt omkring...

Legger inn den av cola-kakene, som kanskje er de minst vanlige. 

Dette må du ha:

300g smør

300g sukker

450g mel

1,5 ts natron

1,5ts bakepulver

3ts vaniljesukker

3ss lys sirup

Slik gjør du:

Varm sirupen i en kasserolle, på svak varme.

Pisk smør og sukker hvitt.

Bland alt det tørre og den varme sirupen i en bolle.

Det kan være greit å ha alt på bordet og jobbe deigen sammen med hendene.

Del i 8 deler, og rull ut i pølser. 

Legg pølsene på bakepapir på plate og trykk litt flate.

De renner ut, så ikke ha dem for tett - 3 eller 4 stenger på en plate.

Stek i 25-30minutt på 150°c.

Skjer opp på skrått mens varme og la ligge under håndkle.

Så har du sprø og deilige cola-kaker!